Eugénie les larmes aux yeux,
Je viens te faire mes adieux :
Nous partons pour le Mexique,
Nous allons droit au couchant .
Adieu, chère Eugénie !
Nous allons mettre voiles au vent.

Voile au vent mon cher amant,
Cela me cause du tourment :
Il viendra quelque tempête
Ou quelque orage tonnant
Qui enlèveront l'équipage
Adieu, la belle sans amant !

Eugénie, va ne crains rien,
Car je suis un fort bon marin
Je connais le pilotage
Sais conduire un beau vaisseau.
Je le conduirai sans crainte
Comme un premier matelot.

Eugénie à mon retour,
Reste fidèle à mon amour.
Après ma campagne faite,
Mes sept ans seront finis.
Nous nous marierons ensemble,
Ma charmante Eugénie !