La vallée d'Ossau :
Culture, et Mémoire.
JANVIER
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L'Epiphanie (6 janvier)
Si lou sé deus Reys ey esclarit,
L'arriu, l'estiu, sera estadit
E lous oéus baléran pas u ardit.
( Si le soir des Rois est sans nuages, le ruisseau, pendant l'été, sera à sec
et les œufs ne vaudront pas un liard ).
Saint Bertrand (16 janvier).
Translation des Reliques
A Sent Bertran de jé
Miey grâ hé, miey palhé,
E lou porc sancé.
(A Saint Bertrand de janvier, la moitié du grain, la moitié du foin,
la moitié de la paille, et le porc tout entier).
Ce dicton indique quel doit être à cette saison de l'année,
l'état des denrées dans une maison bien administrée.
Saint Antoine (17 janvier). A Sent Antoni de yé...
(Même dicton que ci-dessus)
Couriu coum lou porc de Sent Antoni
(Coureur comme le porc de Saint Antoine).
Lou car de Sent Antoni
(Le char de Saint Antoine). C'est le mode de transport du piéton
Chaire de Saint Pierre (18 janvier).
Si no torre per la Cayre,
Paa ni bi nou y a goayre.
(S'il ne gèle pas le jour de la Chaire de Saint pierre, il n'y à guère de pain et de vin).
Enta Sent Pè
L'iber s'en ba ou se rehè.
(Pour Saint Pierre l'hiver s'en va ou recommence).
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