Saint Laurent (10 août)

Si plau ta Sent Laurèns
La plouye qu'ey encoère à tems.

(S'il pleut pour la Saint Laurent, la pluie vient encore à temps).

Ta Sent Laurèns
Palhade mens.

(A Saint Laurent, le battage au fléau des gerbes étendues sur l'aire
(palhade) touchait à sa fin).

Saint Eusèbe (14 août)

A Sent Eusèbe
D'u leberaut qu'an ue lèbe.

(A Saint Eusèbe, d'un levraut on a un lièvre).
Les petits sont devenus grands.

Saint Roch (16 août)

A Sent Roch Plante lou caulet,
Quoan séré u broc.

(Pour Saint Roch, plante le chou, serait-il comme une épine).

Saint Bernard (20 août)

A Sent Bernat
Redalhe lou prat.

(A Saint Bernard, refauche le pré).
C'est l'époque du regain.

Saint Barthélemy (24 août)

Si lou meù ey douriu
Que'u tiren per sent Bertoumiu

(Si le miel est précoce on le tire pour la Saint Barthélemy).
C'est la première récolte : Lou meù de Sent bertoumiu.

A Sent Bertoumiu
La jelade capbat l'arriu.

(A Saint Barthélemy, la gelée le long du ruisseau).
Les gelées blanches commencent à se manifester dans les bas-fonds, le long des ruisseaux.